Trochę inna ryba po grecku Wszystkie składniki na ciasto dokładnie miksujemy.Filety kroimy na kawałki moczymy w cieście i smażymy na mocno rozgrzanym oleju.Ogórki konserwowe, paprykę konserwową oraz cebulę kroimy w kostkę i mieszamy.Usmażoną rybę i warzywa układamy warstwami w głębokim naczyniu. Ryba po grecku mojej babci; ari Kuchcik [Przepisów: 3] Ryba po grecku mojej babci. 07 lut 2012 21:52; ari. TRUDNOŚĆ: łatwe; CZAS: 30-60 min ocena: 5 /5 głosów: 1. W jednym z nich umieszczamy bowiem samą rybę, w drugim - warzywa. Musimy przy tym pamiętać, że po rozmrożeniu danie nabierze nieco wody. Kiedy rozdzielimy potrawę na wspomniane dwie części, łatwiej będzie się nam owego nadmiaru wody pozbyć. Tak mrożona ryba po grecku przetrwa nawet pół roku. Farsz do uszek wyjdzie idealny. Najlepsze przepisy na: Ryba po grecku. - Portal Kulinarny - przepisy, konkursy, forum - Dadaj Przepis na Gotujmy.pl ! Ryba po grecku z warzywami 02 kwi 2015 14:48. Katarzyna J. 2. Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapisz. Ryba po grecku 08 sty 2018 15:40. katarzynka455 Ryba po grecku idealne danie na wigilijny stół i nie tylko. Gotuj to sam ! 06:05. Przekąski z ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem. 720p. U7AEdRF. Przepis na rybę po grecku Filety skrop sokiem z cytryny. Obierz warzywa, cebulę pokrój w drobną kostkę, pozostałe warzywa zetrzyj na grubych oczkach. Na patelni podsmaż cebulę do zeszklenia, wcześniej wrzucając liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Cebulę wrzuć do garnka z bulionem, dodaj usmażone partiami warzywa i przecier pomidorowy, dopraw. Usmaż rybę, ułóż warstwami z warzywami. Piecz 40 minut w 180 stopniach. 90 minut łatwe Porcje: 4-6 Ryba po grecku to tak naprawdę tradycyjna potrawa pochodząca z kuchni... polskiej :) Tak szczerze mówiąc, ryba po grecku z Grecją ma niewiele wspólnego. Tymczasem to jedno z tradycyjnych i bardzo klasycznych dań w wielu polskich domach, które podaje się w Wigilię świąt Bożego Narodzenia. Ryba po grecku to także pyszna propozycja na obiad lub ciepłą przekąskę, która sprawdzi się właściwie przez cały rok. To także pomysł na podawanie mniej szlachetnych gatunków ryb. Cały sekret smaku tego dania wcale nie tkwi w gatunku ryby. To sos z warzyw czyni tę potrawę wyjątkową :) Co prawda przepis na rybę po grecku wymaga nieco więcej czasu i cierpliwości, bo danie jest dość pracochłonne. Ale za to jak taka ryba po grecku wygląda! A jak smakuje! No zjawiskowo po prostu :) A do tego jest dobra na ciepło i na zimno. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi przygotujesz przepyszną rybę po grecku, która będzie super smaczną pozycją w menu na Wigilię i święta Bożego Narodzenia. Warto zrobić jej więcej, bo Twoi bliscy na pewno się w niej rozsmakują :) Składniki na ryba po grecku, czyli mocno warzywami i przyprawami przesycona - film video kilogram filetów z ryby- mogą być jakiekolwiek, byleby bez ości 4 średniej wielkości marchewki - około pół kilograma 2 średniej wielkości pietruszki - około 20 dag seler średniej wielkości - około 20 dag 3 średniej wielkości cebule 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 5 ziaren czarnego pieprzu 2 czubate łyżki albo i 3 passaty pomidorowej pół szklanki oleju sól pieprz sok z połowy cytryny Przygotowanie dania ryba po grecku, czyli mocno warzywami i ... przyprawami przesycona - film video To danie bardziej warzywne niż rybne. Doskonale na gorąco jak i na zimno. Nadają się do niego wszystkie ryby - nawet tej niby gorszej jakości wspaniale smakują. Filety z ryby [jak były mrożone, to po rozmrożeniu] skrapiam sokiem z cytryny i odstawiam na bok. Czas na sos - a w zasadzie na warzywa. Cebulę obieram i kroję raczej w drobną kostkę. Pozostałe warzywa też obieram i ścieram na grubych oczkach [używam do tego malaksera, a jak go nie mam, to męczę się ze zwykłą tarką]. Na patelni rozgrzewam dwie łyżki oleju, wrzucam liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach i smażę je przez około pół minuty. Teraz dodaję posiekaną cebulę i smażę ją, cały czas mieszając, aż stanie się szklista. Cebulę wraz z przyprawami wrzucam do garnka, w którym szklanka wody wraz z połówką kostki bulionowej. Garnek stawiam na ogień i zabieram się za warzywa. Podsmażam je przez kilka dwie - trzy minuty na patelni na rozgrzanej oliwie - trzeba to robić partiami, z całą pewnością nie zmieszczą się za jednym razem. Warzywa powinny lekko zmienić kolor i stać się bardziej miękkie. Warzywa dorzucam do garnka, w którym cebula, dodaję passatę pomidorową i gotuję na średnim ogniu, często mieszając, aż będą miękkie, i wody trochę odparuje - sos powinien być gesty i mocno pomidorowy. Warzywa doprawiam solą i pieprzem. Jeśli są zbyt kwaśne, dodaję odrobinę cukru. Teraz czas na finisz. Rybę wycieram z soku papierowym ręcznikiem, solę, pieprzę i smażę krótko na oleju, tak by przestała być surowa, a nie się zrumieniła. W dużym naczyniu żaroodpornym układam warstwę warzyw - około 1-2 cm grubości powinna mieć, Na warzywach kładę kawałki ryby, na rybę warzywa. Warstw zwykle bywa nie więcej niż 5 - na górze oczywiście warzywa. Naczynie przykrywam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopnie na około 40 minut. Ten zabiega sprawi, iż warzywa będą rozkosznie miękkie, a ryba przejdzie ich aromatem. Doskonałe na bardzo gorąco z bagietką i kieliszkiem różowego wina. Albo na zimno do kieliszka jeszcze zimniejszej przedniej wódki! ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Kapuśniak tradycyjny Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :) W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na... Tradycyjna zupa ogórkowa Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu. Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto... Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut! Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :) To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego... Warto wiedzieć: 90 min 12 porcji Składniki: Filety z ryby np: soli - 1 kg Marchewka - 3 szt. Pietruszka - 1 szt. Seler - 50 g Cebula - 3 szt. Oliwa z oliwek extra Virgin Bio trochę Sos pomidorowy passata Bio - 150 ml Sól do smaku Pieprz do smaku Czerwona papryka mielona Bio ostra - 1 łyżeczka Czerwona papryka mielona łagodna Bio - 1 łyżeczka Mąka pszenna Bio typ 450 trochę Sposób przygotowania: KROK 1: Marchewkę, por i seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. KROK 2: Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy aż się zeszkli na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy starte warzywa. Całość smażymy przez kilka minut cały czas mieszając. Warzywa zalewamy szklanką wody. Dusimy jeszcze przez 15 minut, aż wszystko zmięknie, ale się nie rozgotuje. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy i doprawiamy do smaku. KROK 3: Rybę rozmrożoną i wysuszona (np na ręcznikach papierowych), posypujemy z obydwóch stron odrobina soli oraz kroimy na mniejsze kawałki i obtaczamy w mące. Nadmiar mąki strzepujemy z ryb. KROK 4: Następnie filety podsmażamy na oliwie z oliwek z każdej strony. KROK 5: Gdy już wszystko mamy gotowe do półmiska na dno dodajmy połowę przygotowanych warzyw, na to układamy rybę, a kolejno ponownie wykładamy uduszone warzywa. Ryba smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego :) Ryba po grecku to jedna z moich ulubionych potraw na Wigilię. W wykonaniu mojej Mamy to mistrzostwo świata! Na moim stole ryba po grecku gości nie tylko od święta – dla nas to zwykłe obiadowe danie, choć trzeba przyznać, że przy choince zawsze smakuje jakoś inaczej 🙂 Przepis, którym się z Wami podzielę, jest w mojej rodzinie od pokoleń i jest tak prosty, że idealną rybę po grecku przygotuje nawet całkowity kulinarny laik 🙂 Zanim jednak przejdę do przepisu, ciekawostka… wiedzieliście, że ryba po grecku to typowo polska potrawa? Zrobiłam małe dochodzenie, żeby odkryć, co ma wspólnego nasze tradycyjne wigilijne danie z Grekami… ale o tym dalej. Czas na gotowanie! Czas przygotowania: 60 min. Składniki: 4 filety z dorsza (świeże lub mrożone) 4 średnie marchewki 2 średnie pietruszki Kawałek selera 4 średnie cebule Sól Pieprz Pół łyżeczki cukru Mąka Olej z pestek winogron lub inny do smażenia Mały słoiczek przecieru pomidorowego Kilka ziarenek ziela angielskiego Kilka listków liści laurowych Natka pietruszki do dekoracji Sposób wykonania ryby po grecku: Umyj marchewki, seler i pietruszkę. Obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju z pestek winogron i wrzuć starte warzywa. Podsmaż je, a następnie dodaj szczyptę soli i trochę wody. Duś pod przykryciem. Podczas gdy warzywa będą się dusić, my zajmiemy się rybą. Trzeba ją opłukać, pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem, po czym obtoczyć w mące i obsmażyć na patelni z dwóch stron na złoty kolor. Gdy ryba jest usmażona, kolej na cebulę. Obieramy i kroimy w piórka, a następnie wrzucamy na patelnię po rybie i smażymy, aż się delikatnie zbrązowi. Po usmażeniu cebuli wrzucamy ją do garnka, dodajemy uduszone warzywa, listek laurowy, ziele angielskie, a także słoiczek przecieru pomidorowego, odrobinę cukru i podlewamy wodą. Dusimy na wolnym ogniu. Gdy warzywa będą miękkie, układamy je na półmisku, na zmianę z rybą. Dekorujemy natką pietruszki. Ryba po grecku smakuje doskonale zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zapraszam do wykonania tego przepisu. Dajcie znać, jak wyszła Wam rybka! Uwagi: Pamiętajmy, że ten przepis na rybę po grecku możemy dowolnie modyfikować. Można na przykład użyć cytryny do skropienia ryby, a zamiast przecieru pomidorowego możemy zastosować pomidory z puszki. Ile głów, tyle pomysłów 😉 Smacznego 🙂 Jakie warzywa do ryby po grecku – świeże czy mrożone? Rybę po grecku serwuje się najczęściej z warzywami korzeniowymi. To marchewka, seler i pietruszka stanowią bazę dania. Nie brakuje jednak osób, które uzupełniają to proste trio o paprykę oraz por. Ja uwielbiam klasyczny smak, jaki zapewnia tradycyjny przepis na rybę po grecku mojej mamy, ale mniej typowe dodatki mogą Ci przypaść do gustu! Wróćmy jednak na chwilę do kwestii wyboru warzyw: świeże czy mrożone? Ryba po grecku będzie najbardziej aromatyczna i soczysta, jeśli przygotujesz ją ze świeżych młodych warzyw. Zazwyczaj jednak za ten przepis zabieramy się w grudniu, kiedy marchewka wyciągnięta z ziemi jest zaledwie wspomnieniem. Ale nic straconego! Rybę po grecku przygotujesz także z warzyw mrożonych. Ja polecam korzystać ze świeżutkich warzyw dostępnych w sklepach w niskiej cenie w sezonie: kupić zapas marchwi, selera i pora, a następnie zetrzeć je i zamrozić. Sama mam w zamrażalniku gotową startą mieszankę warzyw na rybę po grecku – jej przygotowanie jest wtedy bardzo szybkie, bo całe tarcie już za mną! Przy okazji wiem, że jem warzywa mrożone świeżo po zbiorach, a nie takie, które swoje najlepsze czasy przeleżały w magazynie. Jaka ryba do ryby po grecku? Zaproponowany przeze mnie dorsz nie jest jedynym gatunkiem odpowiednim do ryby po grecku. Potrawa ta smakuje najlepiej z rybami chudymi, o białym mięsie; najczęściej są to ryby słonowodne. Ich delikatny smak nie gryzie się z intensywnością pomidorowego sosu, a konsystencja mięsa idealnie współgra z wiórkami duszonych warzyw. Najlepsze gatunki ryby na rybę po grecku to, oprócz dorsza: mintaj, sola, miruna oraz morszczuk. Gdybym miała wybierać z tego grona, postawiłabym na mirunę 🙂 Fit ryba po grecku z piekarnika Dla osób, które unikają smażonych dań, przepis na pieczoną rybę po grecku! Jak się za to zabrać? Bardzo prosto! Warzywa podsmażamy i dusimy tak jak w bazowym, tradycyjnym przepisie na rybę po grecku. Kawałki dorsza oprószone przyprawami układamy w naczyniu żaroodpornym, a następnie przykrywamy go warzywami. Pieczemy ok. pół godziny w 180 stopniach. Również tak przyrządzona ryba smakuje dobrze na ciepło i na zimno! Ryba po grecku na ciepło czy na zimno? Nasze dzisiejsze danie ma mnóstwo zalet. Ryba po grecku ma mało kalorii, jest zdrowa i lekkostrawna, a przy tym nadaje się do jedzenia zarówno na ciepło, jak i na zimno, z najróżniejszymi dodatkami. Widziałam już rybę po grecku podawaną z chlebem, z ziemniakami, a nawet z ryżem. Świetnie smakuje też bez żadnych tego typu wypełniaczy talerza. Kolejną jej ogromną zaletą, która decyduje o popularności tego dania na stołach weselnych i na imprezach rodzinnych w domach, jest to, że ryba po grecku smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Osobiście wolę rybę po grecku na ciepło – wzmacnia to rozgrzewające działanie warzyw korzeniowych, więc świąteczna rybka wprawia mnie w błogostan 🙂 Czasem jednak doceniam to, że nie muszę jej nawet odgrzewać – wyciagam z lodówki i jem 🙂 Jak u Was najczęściej jada się rybę po grecku? Ryba po grecku – skąd taka nazwa polskiego dania? Jak wspomniałam, ryba po grecku jest daniem typowo… polskim. Nie oznacza to jednak, że nie ma nic wspólnego z kuchnią śródziemnomorską! Nazwa wzięła się najpewniej od bardzo podobnego dania znanego w Grecji – jest to tzw. ryba burdeto. Od naszej polskiej wersji ryby po grecku różni się dodatkiem słodkiej papryki. Co ciekawe, ryba podawana w duszonych warzywach była niekiedy nazywana rybą po żydowsku. Skąd pochodziła więc osoba, która jako pierwsza wpadła na pyszny pomysł podania ryby w sosie z tartych warzyw? Pewnie nigdy się nie dowiemy 😉 Starałam się zaprezentować Wam tutaj jak najbliższy mojej rodzinnej tradycji przepis na rybę po grecku, ale to nie znaczy, że zawsze ściśle się go trzymam! Jeśli szukacie czegoś tradycyjnego, ale ze szczyptą urozmaicenia, zerknijcie na ten przepis na rybę po grecku z papryką. RYBA PO GRECKU Główne składniki 400 g filetów z ryby np. z mintaja 2 cebule 2 duże marchewki, 1 duża pietruszka, 1 średni seler 1 puszka groszku 1 litr soku pomidorowego olej, sól, pieprz Przygotowanie Przygotowanie ryby: opłukane filety osuszamy ręczniczkiem papierowym, kroimy na kawałki,opruszamy pieprzem,solą. Nastepnie panierujemy w jajku i mące. Smażymy. Warzywa obieramy, kroimy w paseczki,a nastepnie dusimy do miękkości w szklance oleju. Do warzyw dodajemy sok pomidorowy i zielony groszek. Gotujemy ok. 10 min. ewentualnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Przygotowanym sosem polewamy kawałki ryby i delikatnie wszystko mieszamy. SMACZNEGO! Alternatywny przepis: Ryba po grecku Data utworzenia: 8 marca 2012 15:16 To również Cię zainteresuje  Probud – sprzedaż domów: Przepis Czas Ocena Ilu widziało Ryba po grecku -klasyczna i pyszna :: 11m 55s 186 126100 Brak dodatkowych informacji o przepisie Dodatkowo Wasze zdanie Świetny przepis, zrobiłam dziś to danie drugi raz i wyszło pyszne i przede wszystkim zdrowe, polecam :) Super!! Zdecydowanie zdrowsza rybka, od tej którą robię od lat! Spróbowałam dzisiaj i wszystkim bardzo smakowało!! Nie pilnuj proporcji. Zapomniales uzyc przypraw?Mogles chociaz posolic bylaby slona...Nastepnym razem nie zapoomnij o przyprawach to bardzo wazne kiedy cos warzysz:) Pisze i nic się nie ukazuje :( przestaję pisać. nie wiem skad ta wypowiedz to tylko zmieni odrobine kolor i smak dania ofc gestosc ale to najnormalniejszy sposob jesli warzywa maja w sobie zbyt duzo wody "....w tej barbarzyńskiej wersji niestety bardziej nam smakuje." NIESTETY... to rzeczywiście właściwe słowo, zwłaszcza w połączeniu z "barbarzyńskiej wersja" Sprawdzałam kiedyś z pomidorami, ale w tej barbarzyńskiej wersji niestety bardziej nam smakuje. Może to kwestia smaku z dzieciństwa, sama nie wiem... Ja jednak (przynajmniej na razie, bo smaki i upodobania z czasem się przecież zmieniają) pozostanę przy tej wersji. ALE kuchnia i gotowanie dlatego są takie piękne, że można podmieniać składniki na swoje ulubione i nic nie stoi na przeszkodzie, byś stosował/-a pomidory:P ...hmmm, mi nigdy nie wyszło wodniste i niesmaczne, więc trochę mnie to zaciekawiło. To oczywiście kwestia upodobań smakowych i przyzwyczajeń, ale i nam, i wszystkim gościom (przynajmniej na razie;)) bardzo smakuje to danie. Może Twoja ryba była nieodpowiednia? A do smaku zawsze warto doprawić przyprawami... zrobilem.. syf straszliwy.. bez smaku.. wodniste.. nie polecam Koncentrat pomidorowy to kuchenne SKUTECZNE kuchenne barbarzyństwo! Czemu nie sprawdzić u Greków jak używać pomidorów i jak traktować w kuchni ryby? Nie przypadkiem na greckie jedzenie turyści zjeżdżają z całego świata podczas gdy polska kuchnia "rybki i sosiku" to SKUTECZNY horror...nawet jeśli się tylko przyśni... Jeżeli będzie pani byc moze kiedys wolna, to prosze dac mi znac, to sie pani oswiadczę :) Dzień dobry. Nie zastanawiała się Pani kiedyś, aby pójść do MasterChef??? Teraz jak już pokroiłem 4 filety z dorsza zorientowałem się, że troche dużo tego wyszło i na patelnie mi nie wejdzie na jedną warstwe... oglądam ponownie pani film i widzę, że kroi pani 4 filety ale potem przyrządza pani kawałki z DWÓCH filetów... a w każdym razie na to wygląda... mam nadzieję, że na koniec tej zabawy nie zostanie mi sam dorsz bez niczego... zrobilem i bylo bardzo smaczne, dziekuje za pomoc salmonella -surowe z gotowanym Oscyloskop i lutownice nie polecam do zaprawy dodawanie wody, wystraczy cytryna z oliwa i z sola tez. Moja ryba w/g tego przepisu wyszla wodnista, nijaka bez soli ,tak oporna na przejscie smakiem warzywnym,zdecydowanie wolalabym ja z lekka podsmazyc proszę zrewidować wymowę, eksponowanie ą i ę przeszkadza w skupieniu się nad meritum

gotuj skutecznie ryba po grecku